越式三明治

配料：

腌萝卜步骤，白萝卜胡萝卜切丝用

一汤匙鱼露，

一汤匙苹果醋，

一汤匙糖调的酱汁

腌制10多分钟即可。这是我自己从别的地方看到的方法。

黄瓜；

辣椒；

腌萝卜丝；

罗勒(youwei)=九层塔＝越南薄荷；

香葱；

香菜；

鸡蛋；

maggi调味酱汁；

法国鹅肝酱；

蛋黄酱；

各种喜欢的熟肉类；

长棍面包；

做法如下：

－烤箱预热到205度，放入面包烤3-5分钟，在面包烤到温热后，在长面包上面划开不要彻底切开，要留底部相连接。

－在面包切开的一边抹上家禽肝脏酱，另一边抹上黄油。

－在面包边上挤上蛋黄酱。

－然后喷上美极鲜调味酱。

－把你喜欢的熟肉，黄瓜，辣椒塞入面包。

－然后再加入腌萝卜胡萝卜

－最后撒上香料蔬菜，并添加一些拉差酱或是你喜欢的的味道！ 就可以享用！

自制油条

材料：

1. 1 cup ⾼高筋⾯面粉

2. 1/2tsb 泡打粉 Baking Powder(Soda)

3. 1/2tsb 盐

4. 1/2tsb 糖

5. 1/2 cup 牛奶／水

做法：

1. 1/2 cup ⽜奶／水 微波炉加温到不烫手;

2. 将泡打粉、盐、糖、及加温的牛奶／水搅拌均匀，静⾄至10分钟左右；

3. 加⼊入⾯面粉，揉2-3分钟（不必揉得很光滑，可在⼿手上抹少许油防粘），加盖室

温放置两⼩小时；

4. 再揉光稍压扁，加盖，⾄至冰箱过夜；

5. 次⽇日早晨取出⾯面团，案板上抹油，擀成1/4厘⽶米厚的⾯面⽚片，再切成拇指宽的条（

⻓长短切成炸锅的直径的1/2左右）;

6. 炸锅下油加热到⻅见⼩小泡，将两根切好的⾯面条块重叠，再⽤用筷⼦子在上⾯面轻轻压⼀一

下，捏紧两端，扯成原来⻓长度的⼀一倍，扭⼀一扭放⼊入油锅，并⽴立即⽤用筷⼦子翻滚，使

其受热均匀，炸到⾦金⻩黄，沥去多余的油即可。